Protection contre l’incendie en cuisines industrielles

Par Somayar – Distributeur et Installateur Officiel de Protecfire au Maroc

Protection Contre L'incendie En Cuisines Industrielles

1. Le risque dans les cuisines professionnelles

Dans les cuisines industrielles, l’utilisation intensive d’huile et de graisse à haute température expose à un risque d’incendie majeur. Même manipulées avec précaution, les graisses peuvent s’enflammer brutalement, tandis que les systèmes de cuisson anciens ou mal entretenus peuvent provoquer une surchauffe dangereuse — surtout sous les hottes aspirantes puissantes. Un simple incident peut rapidement se transformer en sinistre coûteux, menaçant la sécurité des équipes et la continuité de votre activité.

2. Protecfire : une solution innovante et performante

2.1 Systèmes automatiques vétéranisés VdS
Les systèmes d’extinction Protecfire, certifiés par VdS, sont spécialement conçus pour les cuisines industrielles, les friteuses classiques, extra-profondes et continue.

2.2 Technologie autonome et robuste

  • Pas de pression, pas d’électricité, fonctionnement totalement mécanique — ce qui garantit une sécurité et une robustesse sans faille.
  • Détection et extinction ultra-rapides via capteurs thermiques fiables.
  • Système hybride (liquide/gaz) capable de fonctionner dans toutes les positions.

2.3 Installation discrète et adaptable

  • Capteurs et buses dissimulés dans les hottes ou zones à risques, tout en conservant la flexibilité de configuration de la cuisine.
  • Le système s’installe en tube inox le long des zones critiques, modulable à l’unité ou en couverture complète selon les besoins.

2.4 Sécurité et entretien minimal

  • L’agent extincteur liquide « TiboRex Absolute » est sûr, efficace, rapidement nettoyable et respectueux des équipements (l’électricité est automatiquement coupée en cas de déclenchement).
  • Buses auto-nettoyantes, conçues pour résister aux graisses sans s’obstruer.

2.5 Installation rapide

Un système complet pour une cuisine linéaire (5 × 1 m) peut être installé en environ 3 heures, phase de montage/démontage incluse.

3. Pourquoi choisir Somayar au Maroc ?

  • Expertise locale : Nous nous appuyons sur la technologie avancée de Protecfire pour proposer une solution robuste, fiable et éprouvée sur le terrain.
  • Distribution et installation exclusives : Somayar est votre partenaire privilégié pour la fourniture, l’installation et l’assistance de ces systèmes au Maroc.
  • Conformité optimale : Nos systèmes respectent les normes internationales les plus strictes (VdS, etc.), assurant une protection durable et reconnue mondialement.

4. En résumé : les avantages clés de Protecfire avec Somayar

  • Détection & extinction rapide
  • Maîtrise du feu dès les premières secondes
  • Fonctionnement autonome
  • Sécurité maximale, même en cas de panne électrique
  • Installation discrète
  • Préservation de l’aménagement et flexibilité de la cuisine
  • Entretien minimal
  • Solution économique à long terme
  • Certifié VdS
  • Compatibilité avec les standards internationaux rigoureux

5. Pour aller plus loin

Contactez dès aujourd’hui Somayar pour une étude gratuite de protection incendie adaptée à vos besoins. Que vous gériez une cuisine industrielle, une friteuse en continu ou un restaurant de grande envergure, nous avons l’expérience, les produits et le savoir-faire pour vous assurer une sécurité optimale.

A PROPOS DE SOMAYAR

Depuis 1999, SOMAYAR se distingue au Maroc par son expertise et son innovation dans des domaines variés, offrant des solutions sur mesure pour chaque client.

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